Ω-9脂肪酸

跳转到： 导航, 搜索
中医宝典 > Ω-9脂肪酸　重定向自：Ω-9 脂肪酸

ω-9脂肪酸

食用脂肪种类
其他相关条目

等同油酸（Oleic acid） 可以体内合成，所以是非必要的脂肪酸。可减少患上管道硬化、及减低心血管道及脑管道梗塞的机会。

橄榄油、芝麻油、鳄梨、腰果和澳洲坚果都含有丰富的ω-9 脂肪酸。

最重要、最常见的 Ω-9脂肪酸：

  • 油酸(18:1, n−9)，是橄榄油中的主要成份。
  • 芥酸 (22:1, n−9), 见于菜籽油、糖芥、芥菜籽等。
  • 米德酸(20:3, n−9), 人体在必须脂肪酸匮乏时，如长期素食，会通过延长碳链、人体的去饱和酶在ω-12、ω-15处形成双键，从油酸合成米德酸。因此，血液中如果化验出米德酸，表示有必须脂肪酸缺乏。
短链饱和脂肪酸
蚁酸（C1） · 醋酸（C2） · 初油酸（C3） · 酪酸（C4） · 缬草酸（C5）
饱和脂肪酸
己酸（C6） · 葡萄花酸（C7） · 辛酸（C8） · 壬酸（C9） · 癸酸（C10） · 十一酸（C11） · 月桂酸（C12） · 十三酸（C13） · 肉豆蔻酸（C14） · 十五酸（C15） · 棕榈酸（C16） · 珠光脂酸（C17） · 硬脂酸（C18） · 十九酸（C19） · 花生酸（C20） · 二十一酸（C21） · 山嵛酸（C22） · 二十三酸（C23） · 木蜡酸（木焦油酸）（C24） · 二十五酸（C25） · 蜡酸（C26） · 二十七酸（C27） · 褐煤酸（C28） · 二十九酸（C29） · 蜂花酸（C30） · 三十一酸（C31） · 虫漆蜡酸（C32) · 叶虱酸（C33) · 三十四酸（C34) · 三十五酸（C35) · 三十六酸（C36)
ω−3多元不饱和脂肪酸
α-亚麻酸（ALA）（18:3） · 十八碳四烯酸（SDA）（18:4） · 二十碳五烯酸（EPA）（20:5） · 二十二碳六烯酸（DHA）（22:6）
ω−6多元不饱和脂肪酸
亚油酸（LA）（18:2） · 共轭亚油酸（CLA）（18:2） · γ-亚麻酸（GLA）（18:3） · 二十碳三烯酸（DGLA）（20:3） · 花生四烯酸（20:4） · 肾上腺酸（22:4）
ω−7单元不饱和脂肪酸
棕榈油酸（Palmitoleic acid）（16:1） · 异油酸（Vaccenic acid）（18:1） · 二十烯酸（Paullinic acid）（20:1）
ω−9单元不饱和脂肪酸
油酸（18:1） · 反式油酸（trans-18:1） · 二十碳烯酸（20:1） · 芥酸（22:1） · 神经酸（鲨油酸）（24:1）
ω−9多元不饱和脂肪酸
二十碳三烯酸（Mead acid）（20:3）
反式脂肪酸
异油酸（18:1） · 反式油酸（trans-18:1）

参考来源