十五酸

跳转到: 导航, 搜索
中医宝典 > 十五酸
十五酸
IUPAC名
杰克鲍尔换行啦Pentadecanoic acid
别名n-Pentadecanoic acid;
杰克鲍尔换行啦Pentadecylic acid
识别
CAS号1002-84-2
PubChem13849
ChemSpider13249
SMILES
InChI
性质
化学式C15H30O2
摩尔质量242.4 g·mol−1
熔点51-53 °C[1]
沸点257 °C (100 mmHg)[1]
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

十五酸Pentadecanoic acid),分子式CH3(CH2)13COOH。这种脂肪酸可以在奶牛的乳汁中微量找到。[2] 牛奶也是十五酸的主要来源[3]

参考来源

  1. 1.0 1.1 Pentadecanoic acid, Sigma-Aldrich
  2. Rolf Jost "Milk and Dairy Products" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. doi:10.1002/14356007.a16_589.pub3
  3. Smedman, AE; Gustafsson, IB; Berglund, LG; Vessby, BO. Pentadecanoic acid in serum as a marker for intake of milk fat: relations between intake of milk fat and metabolic risk factors. The American journal of clinical nutrition. 1999, 69 (1): 22–9. PMID 9925119. 

参考来源